NFC 苹果清汁指标
更新时间:2013-09-10 11:11
项目 | 指标 |
色泽 | 棕黄色,长时间储存后稍暗 |
香气及滋味 | 具有苹果固有的滋味和香气,无异味 |
外观形态 | 澄清透明,无沉淀物,无悬浮物 |
杂质 | 无正常视力可见的外来杂质 |
项目 | 指标 |
可溶性固形物20℃折光计法)/ Brix | 10.0-14.0 |
可滴定酸(以苹果酸计,滴定终点PH=8.1) % | 0.1-0.6 |
富马酸 mg/L | ≤5.0 |
乳酸mg/L | ≤500 |
羟甲基糠醛 mg/L | ≤20 |
果胶 | 阴性 |
淀粉 | 阴性 |
项目 | 指标 |
棒曲霉素ug/Kg | ≤25 |
铅及化合物 (以铅计) mg/Kg | ≤0.05 |
砷及化合物(以砷计) mg/Kg | ≤0.1 |
铜及化合物(以铜计) mg/Kg | ≤5.0 |
菌落总数 cfu/ml | ≤100 |
大肠菌群 MPN/ml | <3 |
致病菌 | 不得检出 |
霉菌 & 酵母 cfu/ml | <100 |
耐热菌 Cfu/10ml | <1 |
在0-4℃条件下储存,保质期12个月
产品农药最大残留限量应符合GB 18406.2—2001要求以及贸易双方所在国家/地区的法律法规的规定。