ALJ901- 600GPL 浓缩柠檬清汁
更新时间:2013-09-10 11:11
安德利ALJ901-600GPL柠檬清汁是用新鲜成熟的柠檬直接榨汁→预浓缩→酶解→超滤→脱苦→浓缩而成。
项目 | 指标 |
色泽 | 棕黄色 |
风味 | 柠檬特有的风味 |
气味 | 柠檬特有的气味 |
外观形态 | 澄清透明,无沉淀物和悬浮物 |
杂质 | 无肉眼可见杂质 |
项目 | 指标 |
糖度 (20℃) | 51.0 – 62.0 °Bx |
糖度(酸校) | 61.0 – 71.0 °Bx |
酸度(以柠檬酸计) | 43.0 – 50.0 % |
酸度 (as GPL) | 595-605 |
比率 (酸校糖度/酸) | 1.40 – 1.80 |
密度 (20℃) | 1.2940– 1.3560 g/ml |
透光率(@600nm,8°Brix) | ≥95 |
浊度(NTU) | ≤5 |
PH(浓缩) | 1.4-2.5 |
氨基酸态氮 | ≥130 mg/100 g |
Vc含量 | ≥240 mg/100 g |
砷(As) | <0.1 mg/kg |
铅(Pb) | <0.3 mg/kg |
项目 | 指标 |
细菌总数 | < 150 CFU/ml |
霉菌/酵母菌 | < 50 CFU/ml |
大肠杆菌 | <3MPN/ml |
金黄色葡萄球菌 | 不得检出/25ml |
沙门氏菌 | 不得检出/25ml |
志贺氏菌 | 不得检出/25ml |
包装: 1、净重250kg,洁净无异味的钢桶,内衬两层塑料袋或一层无菌袋和塑料袋
防腐剂: 无
储藏:储藏在-18℃以下的洁净冷冻库中
保质期:24个月