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NFC 苹果浊汁指标

更新时间:2013-09-10 11:11

NFC 苹果浊汁指标

感官指标

项目

指标

色泽

棕黄色,长时间储存后稍暗

香气及滋味

具有苹果固有的滋味和香气,无异味

外观形态

无悬浮物

理化指标

项目

指标

可溶性固形物20℃折光计法)/ Brix

10.0-14.0

可滴定酸(以苹果酸计,滴定终点PH=8.1)  %

0.1-0.6

维生素C  mg/100g

≥40

卫生指标

项目

指标

棒曲霉素ug/Kg

≤25

铅及化合物 (以铅计)  mg/Kg

≤0.05

砷及化合物(以砷计)  mg/Kg

≤0.1

铜及化合物(以铜计)  mg/Kg

≤5.0

菌落总数  cfu/ml

≤100

大肠菌群  MPN/ml

<3

致病菌

不得检出

霉菌 & 酵母  cfu/ml

<100

耐热菌 cfu/10ml

<1

保质期和储存条件

0-4条件下储存,保质期12个月

农药残留

产品农药最大残留限量应符合GB 18406.2—2001要求以及贸易双方所在国家/地区的法律法规的规定。


到期日:2014-7-1